此度の沖縄滞在では、宿泊したハイアットリージェンシー那覇近隣でランチを頂きました。いずれの店舗もホテルから徒歩数分、かつこのブログで再三登場しているお馴染みのお店です。
KARIYUSHI COFFEE AND BEER STAND
リージェンシー那覇に滞在した際は、そのロケーション（ホテル裏）からランチ以外でも必ず足を運ぶカリユシ珈琲&ビアスタンド。
ココのスタッフは昼・夜合わせ複数名いますが、その殆どがミュージシャンという肩書を持つ楽しくて面白い面子（メンツ）です。
私はハイボール、妻はサングリアを。そしてアミューズにカマンベールチーズと沢庵のスモークをつまみながら、ランチ用にオーダーしたハンバーガーを待ちます。
妻がオーダーしたアボガドバーガー＠800円、デカいw
此方は私がオーダーしたチーズバーガー＠500円。チーズの上に乗っている赤いスライスはオリジナルのケチャップレザー。このケチャップレザーとはケチャップにスパイスなどを混ぜ、水分を飛ばすべく自然乾燥でシート状に固めた手間暇掛けたモノ。
よって通常のケチャップより濃厚な味わいで、大胆にかぶりついてもケチャップがはみ出したり、垂れてしまうことがなく、手も汚れません。
以前、沖縄まで来てハンバーガーかよ！と吠える友人に食させたところ、たちまちココのハンバーガーにハマってしまった前例があるほどw 兎に角、パティもオーダーが入ってから炭火で焼く手間暇かけた一品で美味なことから、機会があれば一度お試しあれ。
石垣牛鉄板焼き ししや
また、翌日のランチで伺ったのは公設市場近隣で石垣牛鉄板焼きを提供するししや。安くて美味いお気に入りのお店です。ロケーションが分かり辛いのが何よりいいw とはいえ、ここ最近は以前にも増して来店客が増加している模様で、タイミングを逸したら昼も夜も満席です。
肉屋だけあり、いつ伺っても石垣牛の各部位が充実しています。
石垣牛の握りは必ず食さねばならない一品。今回は大トロ（5貫）、牛タン（5貫）のセットを選択し、ハラミと（握りでも食したのにw）厚切り牛タンを妻とシェアして頂きました。
カリユシ珈琲&ビアスタンド同様、ししやも公設市場近隣へ足を運んだ際には非常にお勧めの店舗です。
MAP
・カリユシ珈琲&ビアスタンド：那覇市牧志3-2-39
・石垣牛鉄板焼き ししや：那覇市牧志3-1-1